暑いですね！

今日は、すごく蒸し暑い。

こんな日は、カレーにしました。

最初に、玉ねぎの薄切りを薄茶色になるくらいいためて、ニンニクのみじん切りも加えておきます。

豚挽き肉、野菜、畑で採れた、茄子、じゃがいもを入れて煮込みました。

あまり辛さが強いのは苦手なので、マイルドなカレーに、カレー粉を好みの量、足したりしています。

適度な辛さで、パワーが出る感じです！

夏のカレー、いいですね。

夫も、カレー好き。

一度作ると、何回かカレーが続いでもオーケーな人なので、調理担当の私としては楽です。

8月も、後半戦ですね。

体を労りながら過ごそうと思います。

皆さんも、夏の疲れが出ないようご自愛くださいね。