2023年2月10日(金曜日)

朝から雪が舞う。

気温0度。空気がとても冷たい。

今日は、夫の会社は『なんとかの日』？？でお休み。

なので夫とランチに出かけるはずだった。

けれど、寒いし雪だし、最近やっと良くなってきた私の咳喘息様の症状が、ぶり返すのも怖いし…。

ということで

残念だけれど、ランチは中止にした。

お昼の用意をしていなかったので、今日は、頂き物のレトルトカレーに。

和風出汁のカレーと書いてある。

それと、サラダ。

紫キャベツのマリネは、時々食べたくなる一品。

トッピングの大豆は水煮したもの。

今まで、市販の水煮の大豆を使っていたけれど、自分で豆から作ると、好みの硬さに仕上がって断然美味しい。

最近は、もっぱら豆からにしている。

さて、カレーのお味は…。

出汁が効いて、辛さもあるし美味しい！

けれど、最近、薄味に心がけている私たちには、ちと濃い味だったなぁ。

☆☆☆☆☆

予定のない、夫との休日。

ゆっくりできて、いいなぁと思っている。

録画してあるドラマをみたり、ゆっくりとお家カフェしたり、読者したり。

そんな、１日にしよう！