日々のひとこと日記

ピクルス / おかずサラダ

畑でラディッシュがたくさん採れたので、ピクルスにしました。 人参も入れて…。 色鮮やかで、冷蔵庫が明るくなってます。 ☆☆☆☆☆ 今日のお昼の一品のおかずサラダです。 手前にあるのは、小松菜、ラディッシュの葉を茹でて、ラディッシュとコーン、千切りした玉ねぎ、さつま揚げを小さく風切ったものを混ぜ、マ... 続きをみる

今日の１日。畑作業、買い物、ソフトクリームと花。

今日は、早朝から畑へ。 キャベツ、ラディッシュの収穫をした。 キャベツは、どうしても虫食いが出てしまうけれど、若葉マークの私達にしては上出来かな。 そして、土作りに、草取り…。 時折の日射しに、夏を感じ、ジワジワ汗が出てくる。 今度は、何を作ろうかと夫と楽しく思案中である。 ☆☆☆☆☆ 午後からは... 続きをみる

収穫が嬉しい！

今年の春から、貸し農園を借りて、いろいろな野菜作りにチャレンジしています。 じゃがいも、小松菜、ラディッシュ、キャベツ…。 今日のお昼には、収穫した野菜が並びました。 キャベツとラディッシュのサラダ。 ベランダで育った大葉を刻んでのせてみました。 それと、じゃがいもと小松菜なスープです。 自分達で... 続きをみる

朝、貸し農園へ。

2023年4月21日(金曜日) 晴れ。 朝、夫と散歩がてら、貸し農園の水やリに出かける。 私は、体調のことがあり、出かけるのは、久しぶりだ。 久しぶりに見るじゃがいもの葉は、逞しく繁り力強い。 小松菜、ラディッシュも順調な様子。 芽が出て、葉が繁り…。 そんな普通なことが、嬉しく元気が出る。 今日... 続きをみる