今年3回目のラタトゥイユ
今年は、初めてラタトゥイユにチャレンジ。
夏野菜たっぷりで
優しいお味が美味しくて
今回は、3回目のラタトゥイユです。
毎回、少しずつ味を変えたりしてますが
基本、オリーブオイルと塩のみの味付けです。
まだ、まだ、研究中。
今回は、ニンニク入りです。
ほんのりニンニクの味が足されて
よいアクセントですね。
毎回、このまま食べていますが
パン、お肉、お魚に乗せても合いそうです。
茄子が余ったので
常備菜の本を眺めて作ってみました。
↓本です。
ごま油でさっと炒めて
水、砂糖、お醤油で煮ました。
こちらも美味しかったです(*^^*)
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星空さん
私のブログのことかなぁと思いました。
ありがとうございます。
すごくほっとしました(*^^*)
『優しい気持ち』それにつきますね。