今年は、初めてラタトゥイユにチャレンジ。

夏野菜たっぷりで

優しいお味が美味しくて

今回は、3回目のラタトゥイユです。

毎回、少しずつ味を変えたりしてますが

基本、オリーブオイルと塩のみの味付けです。

まだ、まだ、研究中。

今回は、ニンニク入りです。

ほんのりニンニクの味が足されて

よいアクセントですね。

毎回、このまま食べていますが

パン、お肉、お魚に乗せても合いそうです。

茄子が余ったので

常備菜の本を眺めて作ってみました。

↓本です。

ごま油でさっと炒めて

水、砂糖、お醤油で煮ました。

こちらも美味しかったです(*^^*)

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星空さん

私のブログのことかなぁと思いました。

ありがとうございます。

すごくほっとしました(*^^*)

『優しい気持ち』それにつきますね。