賞味期限が過ぎた小麦粉があったので

何年ぶりかで

いえ、何十年かも。

パウンドケーキを作りました。

子供が小さい頃は、ケーキ、クッキーと

いろいろ作りましたが

最近、めんどくささが先にたって

とんと、ご無沙汰でした。

さて、ケーキですが

ベーキングパウダーなし

牛乳なし

バター少なめ、砂糖少なめ

で作りました。

なので、ケーキの膨らみは、少なめ

しっとり感も少なめ

ですが

シンプルで素朴なお味のパウンドケーキが出来ました。

すごく懐かしい味がして

あー。そうそう、この味だったなぁ。って

思いました。

ほっとしながら、おやつで頂きました。

甘さやカロリーも調節できるし

たまには、手作りケーキもいいですね(*^^*)