よく作るのが小松菜炒めです。

ニンニクの香りが食欲をそそります。

・小松菜1束(スーパーで少なめの束)を3～4セ      ンチに切る

・フライパンにサラダオイルを入れとニンニ      クのみじん切りを軽く炒める

・小松菜の硬い部分を先に炒める

・その後、葉の部分を入れて炒める

・胡椒、ウェイパァーを小さじ半分弱入れて      炒める

・好みの量で、塩または醤油で味付け

小松菜は、安価で庶民の味方。

助かりますね。

☆☆☆☆☆

夏、茄子の季節。

今日の昼ごはんに、焼き茄子を作りました。

シンプルが美味しい！

グリルして、皮をむいて、生姜とおかかとお醤油で食べました。

茄子の甘み、とろける柔らかさ、少し焦げたところ…。

全部、美味しいですね(*^^*)