最近お気に入りのサラダがあります。

クレソンのサラダです。

クレソンを2センチ位にザクザク切ります。

クレソンだけでもよいのですが、今日は、きゅうりと人参の千切りも加えました。

レモン、塩、胡椒、ごま、オリーブオイルでドレッシングを作り絡めます。

ちょっと苦味があるのも美味しく、レモンドレッシングがよく合います。

なぜ、クレソンのサラダを作るようになったかというと、咳に効くらしいのです。

11月から、軽い咳が続いていて(PCR陰性)、風邪のあとの咳喘息？(先生はそこまでじゃないと…)があって、少しでも良くなればと、食べたのが始まり。

そしたら、美味しくて。

何度も作っています(*^^*)

で、咳の症状は、少しずつ少しずつ良くなっています。

アレルギー薬、吸入薬もしているからでしょうげど。

クレソン効果もある？？かな。

と、勝手に思っています。

咳には、クレソンの他、大根やレンコン、シソの葉なども、効果があるそうですよ。

☆☆☆☆☆

娘の旦那さんが、急に出張になり、近日中に娘と孫が我が家にやってきます。

１週間くらいの滞在？

賑やかな毎日になりそうです。